《焦點(diǎn)訪談》 泡沫箱種菜會(huì)致癌嗎
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人氣：發(fā)表時(shí)間：2017-11-28
央視網(wǎng)消息（焦點(diǎn)訪談）：最近，不少城里人都愛(ài)上了陽(yáng)臺(tái)種菜。這首先就要求裝土的容器夠大夠深、透水通風(fēng)，而且它還得價(jià)格低廉、方便易得，比如我們常見的塑料泡沫箱，就非常合適。不過(guò)，最近網(wǎng)上卻熱傳著一條消息說(shuō)：泡沫箱種菜會(huì)致癌。 消息說(shuō)："用泡沫箱種菜的朋友必須馬上停止了！據(jù)塘廈醫(yī)院的醫(yī)生說(shuō)，最近有一家子三口人全部得癌癥在他們科室住院。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)：原來(lái)是他家用泡沫箱種菜，吃了3年自產(chǎn)菜把癌癥吃出來(lái)！以為自種健康少農(nóng)藥，沒(méi)想到泡沫箱比農(nóng)藥更厲害。種菜的朋友們，舍棄你們的泡沫箱吧！" 在網(wǎng)絡(luò)上，這個(gè)說(shuō)法還有多個(gè)不同版本，一時(shí)間，網(wǎng)友們紛紛轉(zhuǎn)載討論。有的說(shuō)，這太可怕了，趕緊把家里的丟掉吧，也有不少網(wǎng)友對(duì)此消息表示懷疑。 這個(gè)一家三口全部得癌癥的消息，是否確有其事呢？記者聯(lián)系到了消息中所說(shuō)的這家醫(yī)院。工作人員稱他們醫(yī)院從來(lái)沒(méi)有這個(gè)案例。 雖然醫(yī)院查無(wú)此事，但是用泡沫箱種出來(lái)的菜到底能不能吃呢？在菜市場(chǎng)，記者還發(fā)現(xiàn)許多商販用泡沫箱直接盛放蔬菜、魚蝦、肉食。如果說(shuō)用泡沫箱種菜都會(huì)致癌，那像這樣泡沫箱直接接觸食物豈不是更可怕嗎？泡沫箱到底安全不安全呢？帶著這些疑問(wèn)，記者首先來(lái)到了北京化工大學(xué)。 北京化工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院張軍營(yíng)教授介紹說(shuō)，這種泡沫箱的主要化學(xué)成份叫聚苯乙烯，人們已經(jīng)使用一百多年了。從其化學(xué)結(jié)構(gòu)來(lái)看，基本上沒(méi)有毒性，可用于食品包裝，而且化學(xué)屬性相對(duì)比較穩(wěn)定。但是如果這種泡沫箱，長(zhǎng)期在戶外經(jīng)歷暴曬、高溫之后，會(huì)不會(huì)分解出什么有毒物質(zhì)來(lái)呢？ 為了評(píng)估這種塑料泡沫的穩(wěn)定性，張教授做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)兩種方法來(lái)求證。先將一塊塑料泡沫事先稱重，然后放沸水里煮三個(gè)小時(shí)，之后再稱重量。如果它發(fā)生分解了，那么重量將減少。用稱重法實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，還使用了色譜分析法，如果有物質(zhì)進(jìn)入水中，它的色譜就會(huì)發(fā)生一定的改變。幾個(gè)小時(shí)后，實(shí)驗(yàn)結(jié)果出來(lái)了。張教授表示，聚苯乙烯泡沫，在水煮3個(gè)小時(shí)的情況下重量降低非常小，在檢出線之下；從水中溶出物看，也在儀器的檢出線之下，就說(shuō)明聚苯乙烯泡沫在實(shí)驗(yàn)條件下是非常穩(wěn)定的。 從化學(xué)成分來(lái)說(shuō)，這種塑料泡沫很穩(wěn)定，很難分解出溶于水的物質(zhì)。那么植物學(xué)家從植物生長(zhǎng)的角度，對(duì)泡沫箱種菜致癌的這種說(shuō)法又是怎么看的呢？ 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所副研究員余宏軍認(rèn)為，這種現(xiàn)象基本上沒(méi)有可能。土壤中除水之外還有礦物元素等離子態(tài)的成分，植物可以吸收，像一些苯類的，大長(zhǎng)鏈的成分，基本上不會(huì)被作物吸收。 "泡沫箱種菜致癌"，或者是謠言、或者是誤解，總之，大家可以解除憂慮、放心使用了。這件事也提醒我們，面對(duì)生活中出現(xiàn)的新問(wèn)題、新現(xiàn)象，包括新說(shuō)法、新觀點(diǎn)，輕信盲從和輕率否定都難免偏頗，只有冷靜分析、科學(xué)求證，才是找出正確答案的惟一途徑。 《焦點(diǎn)訪談》 20130809 泡沫箱種菜會(huì)致癌嗎
